생강나무: 개화시기 꽃말 특징 알아보기

생강나무 꽃은 겨울이 끝나갈 무렵 이른 봄, 산에 가면 흔하게 만날 수 있는 봄꽃인데요. 봄을 가장 먼저 알리는 노란색 꽃 중의 하나로 산수유나 진달래, 개나리꽃 보다 먼저 핍니다. 잎을 따거나 가지를 긁어서 코에 대면 생강냄새와 비슷한 냄새가 난다고 해서 '생강나무'라고 부릅니다. 향기가 나는 어린잎을 따서 말렸다가 차를 끓여 마시기도 하고 나물로도 요리해 먹을 수 있습니다. 예전에는 씨앗으로 짠 기름을 여인들의 머리에나 등불을 밝히는 데 사용되기도 했습니다.

김유정의 소설 「동백꽃」에 나오는 '알싸하고 향이 나는 노란 동백꽃'은 실제 동백꽃이 아니라 생강나무를 가리키는 강원도 사투리라고 합니다. 이른 봄에 잎보다 먼저 꽃이 피고 꽃 모양이 비슷하게 생겨서 산수유와 닮았지만, 전혀 다른 모습인 생강나무 개화시기와 꽃말 특징 꽃과 열매의 이용방법에 대해 알아보겠습니다.

생강나무, 개화시기, 생김새, 꽃말

생강나무는 우리나라에서 서식하는 토종 나무로 산속에서 주로 자라며 생명력이 강해서 햇볕 잘 드는 양지바른 곳이나 음지에서도 잘 자라는데요. 생강나무는 우리가 음식에 넣어서 먹는 생강이 아니라 잎이나 가지를 비비거나 긁어서 코에 대면 생강냄새와 비슷하게 난다고 해서 '생강나무'라고 부릅니다.

생강나무 꽃 개화시기는 3월에 암나무와 수나무가 딴그루로, 잎보다 먼저 꽃이 노란색으로 피고, 작은 가지에 바짝 붙어서 몽글몽글하게 피는데요. 열매는 9~10월에 꽁알만큼 작은 크기로 달리고, 녹색에서 노란색으로 점점 붉은색으로 변하면서 검은색으로 읽어갑니다. 꽃말은 사랑고백, 수줍음, 매혹이라고 합니다.

생강나무 특징

✅ 잎이 나오기 전에 노란 꽃, 여러 개가 뭉쳐서 가지에 바짝 붙어서 핀다. 잎과 가지에 상처가 나면 생강냄새가 난다 하여 '생강나무'라고 부른다.

✅ 줄기: 암나무와 수나무가 딴그루로 줄기는 여러 대가 모여 가지가 많이 갈라지고 길이는 약 3~6m 높이로 자란다.

가을에 낙엽이 진 가지끝에 기다란 고깔모자처럼 생긴 겨울눈을 달고 겨울을 지낸다.

✅ 겨울눈: 잎눈은 가운데가 조금 불록한 긴 원뿔 모양이며 꽃눈은 둥글다. 붉은 갈색을 띤다.

✅ 잎: 길이가 5~15cm 정도의 잎이 가지에 어긋나게 달린다. 끝이 뾰족한 타원형이며, 가장자리에 톱니가 없고 2~3갈래로 불규칙하게 갈라지기도 한다. 잎자루에 잔털이 있다. 가을에 노랗게 물든다.

✅ 꽃: 3월에 잎보다 먼저 노란색으로 핀다. 암꽃과 수꽃이 서로 다른 나무에서 핀다. 암꽃은 가지에 듬성듬성 뭉쳐서 달리고 암술 1개와 퇴화된 헛수술이 있다. 수꽃은 가지에 풍성하게 많이 달리며 수술이 9개 퇴화된 암술이 있다. 꽃잎은 없고 꽃받침이 6장으로 갈라져 나온다. 이른 봄에 꽃이 빨리 핀다.

✅ 열매: 9월과 10월에 과육이 있는 지름 8mm 정도의 둥근 열매가 녹색에서 노란색으로 점점 붉은색으로 변하여 검은색으로 익는다.

✅ 줄기껍질: 어린나무는 회갈색으로 띠고 오래될수록 어두운 회색이 되며, 밝은 회색, 밝은 회색 얼룩이 생긴다. 껍질은 밋밋한 편이며 껍질에 눈이 많다.

✅ 비슷한 식물: 고로쇠 생강나무, 털생강나무, 둥근 잎 생강나무가 있다.

생강나무 열매 이용방법

● 어린잎은 음지에서 말린 뒤 부각으로 만들어 먹었다.

● 예전엔 열매에서 나오는 기름을 등불이나 머릿 기름으로 사용했다.

● 잎은 나물로도 데쳐서 먹었고, 쌈으로도 싸서 먹기도 했다.

● 꽃을 말려서 꽃차로도 만들고 연한 잎은 볶아서 차로 마시기도 한다.

● 영춘화 이면서 가을단풍이 아름다워 경관수, 정원수로도 활용한다.

● 말린가 지는 '황매목'이라 하여 한방에서는 약재로도 쓰이고, 나무껍질도 '삼찬풍'이라 하여 약재로 쓰인다.

생강나무 와 산수유 차이

생강나무는 산에 가면 볼 수 있고 노란 꽃이 나무 가지에 다닥다닥하게 붙어서 피고, 잎이나 가지에서 생강냄새가 나는 것이 특징인 게 '생강나무'입니다. 산수유는 공원이나 주택가에서 흔하게 볼 수 있으며 요즘에는 관상수로도 많이 심고, 꽃은 꽃자루에서 우산살처럼 동그랗게 모여 달린 것이 '산수유'입니다.

▶ 생강나무 꽃눈과 꽃, 잎, 줄기, 열매

▶ 산수유 꽃눈과 꽃자루, 잎, 줄기, 열매

▶ 생강나무와 산수유 비교

구분	원산지	꽃자루	줄기	잎	열매 색깔	씨앗 모양
생강나무	한국	짧음	껍질이 매끈함	잎의 윗부분이 셋으로 갈라지고, 잎이나 가지에서 생강냄새가 남	검은색	동그랗다
산수유	중국	길다	껍질이 울퉁불퉁 거칠다	타원형으로 잎끝이 뾰족함	붉은색	타원형