살구 효능 부작용 여름과일 살구 먹는 법

살구가 노랗게 익어가는 계절입니다. 신맛과 단맛이 나는 살구는 비타민A 효과를 내는 베타카로틴이 풍부하게 들어 있어서 시력을 개선하고 혈관을 튼튼하게 해 주는데 도움을 주는 여름과일입니다.

살구에는 이밖에도 건강에 좋은 여러 가지 영양성분을 함유하고 있어서 우리 몸에 이로움을 많이 주는데요. 살구에는 어떤 영양성분이 들어 있는지 효능과 부작용, 여름과일인 살구를 맛있게 먹는 법을 알아보겠습니다.

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살구 효능

살구는 다른 과일보다 몇 가지 특별한 효능을 가지고 있습니다. 비타민A, 미네랄, 항산화제를 함유하고 있어 우리 몸에 도움이 되는 영양소가 많이 들어 있습니다. 살구만이 가지고 있는 특별한 효능과 부작용에 대해서 살펴보겠습니다.

✅ 살구 효능

1. 베타카로틴 함량이 높아 눈건강에 도움을 줍니다.

살구는 눈 건강과 관련된 베타카로틴을 많이 함유하고 있습니다. 베타카로틴은 우리 몸속에서 비타민A로 바꾸어 시력을 보호하는데 도움을 줍니다. 또한 우리 눈에 망막기능을 지원하여 밤이 되면 어두워서 잘 보이지 않은 야맹증과 같은 시력문제를 예방하는데 도움을 줍니다.

2. 소화기 건강에 도움을 줍니다.

살구는 식이섬유를 많이 함유하고 있어서 대변의 부피를 늘리고 장운동을 촉진하여 변비를 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 장속에 있는 유익한 균의 성장을 촉진하여 규칙적인 배변 활동을 도와주어 소화를 개선하는데 도움을 줍니다.

3. 심혈관 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.

살구는 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하고 심장기능을 유지시켜 주며 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 또한 항산화제인 베타카로틴은 동맥경화를 예방하며 체내 염증을 줄이는데 도움을 주고 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움을 줍니다.

4. 체중관리

살구는 열량은 낮고 식이섬유가 높아서 체중을 관리하는데 도움을 줍니다. 식이섬유가 많이 들어 있어서 포만감을 느끼게 하며 과식을 방지하게 하여 체중을 관리하는데 도움을 줍니다.

6. 뼈 건강 지원

살구에는 골다공증을 예방하는 칼슘과 비타민k, 마그네슘을 함유하고 있어 뼈를 튼튼하게 하며 골밀도를 유지하는데 도움을 주고 골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다.

7. 피부 건강

살구가 함유하고 있는 베타카로틴이 자외선으로부터 피부를 보호하고 주름과 피부노화를 예방해 주며 피부톤을 개선하는데 도움을 줍니다.

8. 항산화 효과

살구에는 항산화제인 비타민A, 카로티노이드, 폴리페놀, 미네랄등을 풍부하게 함유하고 있어 염증을 줄이는데 도움을 주고 노화를 늦추며 만성질환의 위험을 줄이는데 도움을 줍니다.

9. 피로 해소에 도움

구연산과 사과산을 많이 함유하고 있어 몸에 쌓인 노폐물을 배출해 주어 스트레스해소와 피로해소에 도움을 줍니다.

✅ 살구 부작용과 주의사항

1. 살구씨 속에는 아미그달린이라는 성분이 들어 있어서 이 성분이 우리 몸속에 들어오면 '시안화물'로 변해서 독성분이 생길 수가 있습니다. 살구씨를 섭취할 때는 반드시 소량만 섭취해야 하며 전문가들이 권하는 하루 섭취량은 1~2개 이상은 섭취하지 말 것을 권장하고 있습니다. 특히 어린이와 임산부는 살구씨를 먹지 않는 게 좋습니다.

2. 살구 과육이나 씨앗에는 사람의 체질에 따라 알레르기가 발생할 수 있습니다. 입이나 목이 가렵고 피부에 두드러기가 나거나 붓는 증상이 나타날 수 있으니 섭취하실 때 조금만 먹어보고 알레르기 반응 여부에 따라 섭취하시기 바랍니다.

3. 살구에는 식이섬유가 많아서 한 번에 너무 많이 섭취하게 되면 배가 부글부글 하거나 가스가 찰 수 있으니 적정량만 드시기 바랍니다.

4. 살구에는 당분을 많이 함유하고 있어서 한 번에 많이 먹게 되면 혈당이 오를 수가 있으니 당뇨가 있는 분들은 주의해서 섭취하시기 바랍니다. 특히 말린 살구에는 생과보다 당분 함량이 더 많으니 조금씩만 드시기 바랍니다.

※ 위의 효능과 부작용은 사람에 따라 차이가 날 수 있으니 정보를 활용하는데 참고만 하시기 바랍니다.

살구 특징

살구는 동아시아가 원산지이고 장미과에 속하는 낙엽소교목으로 우리나라에 살구나무가 재배되기 시작한 시기는 확실하지 않으나 삼국시대 이전부터 중부 이북지방에 산과 들에서 살구나무가 자생되어 왔던 것으로 추정되고 있습니다. 높이는 5m 이상으로 자라며 꽃은 4월에 연한 분홍색으로 잎보다 먼저피고 열매는 황적색으로 익어서 6~7월에 수확이 되며, 맛은 종류에 따라 새콤하면서 단맛이 나는 게 특징입니다.

살구는 열매의 약 90%가 과육으로 이루어져 있으며 주요 성분은 당분이고 살구에는 비타민A 효과를 내는 베타카로틴이 풍부하게 들어 있어서 눈건강을 유지하게 하는데 도움을 줍니다. 또한 살구씨는 행인이라 하여 한약재로 이용되며 살구씨의 효능으로는 진해, 거담, 소종, 해소, 천식, 기관지염, 급성간염, 인후염등을 다스리는 데 사용됩니다. 살구는 주로 생과로 섭취하지만 건과, 잼, 음료수, 각종디저트, 요리등에 활용되고 있습니다.