신비복숭아는 껍질에 털이 없어서 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 여름 과일입니다. 천도복숭아처럼 시지도 않고 백도처럼 달콤하고 당도는 일반 복숭아보다 2배가량 높다고 합니다. 신비복숭아는 1년 중에 딱 2주만 반짝하고 나왔다가 들어가 버리는 과일입니다.
신비복숭아는 생산량도 적고 수확기간도 짧은데 해가 거듭 될수록 인기가 높아지고 있는데요. 어떤 과일이길래 사람들에게 인기를 받고 있는지 신비복숭아 수확시기와 효능, 영양성분에 대해 알아보겠습니다.
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신비복숭아
신비복숭아는 천도복숭아처럼 털이 없고 반질반질하며 과육은 백도복숭아처럼 하얗고 단맛과 과즙이 풍부한 것이 특징입니다. 천도복숭아처럼 과육이 단단하고 신맛이 날 것 같지만 백도처럼 달고 풍부한 과즙으로 기대이상의 반전이 있는 과일로 신비복숭아라고 이름을 부르고 있습니다.
천도복숭아과에 속하는 신비복숭아는 생산량이 천도복숭아의 1% 이고 수확이 까다롭고 생산량이 적어서 일반복숭아보다는 시중에서 비싸게 팔리고 있는데요. 천도복숭아가 가지고 있는 강한 신맛이 없고 달콤한 백도의 과육을 닮아서 사람들에게 꾸준히 인기를 받고 있습니다. 털이 없어서 복숭아 알레르기가 있는 사람도 먹어볼 수 있는 과일입니다.
신비복숭아의 크기는 어린아이 주먹만한 크기로 반질반질하면서 붉으스레한 빛을 띠고 일반복숭아 보다 나무에 열매가 많이 달리는 게 특징입니다. 신비복숭아는 빨리 물러지는 특성 때문에 나무에서 70~80% 익었을 때 열매를 수확하기 때문에 후숙(덜 익은 열매를 수확하여 일정기간 보관해서 먹는 것)이 필요한 과일입니다.
후숙 하지 않은 상태에서 섭취하게 되면 과육이 단단하고 아삭하지만 단맛이 덜 느껴져 실온에서 반나절이나 하루정도 후숙해서 먹으면 달고 맛있는 신비복숭아 맛을 느낄 수가 있습니다.
신비복숭아 수확시기
신비복숭아는 여름 시작을 알리는 대표적인 과일로 복숭아 중에서 가장 빠르게 수확이 되는 조생종입니다. 수확시기는 지역과 환경에 따라 차이가 날 수 있지만, 보통 장마가 오기 전인 6월 말부터 7월 초까지 약 2주 동안 수확을 해서 저장에 들어가는데요.
생산량도 적고 1년에 딱 보름만 나오기 때문에 귀한 만큼 가격이 만만치 않습니다. 수확이 까다롭고 쉽게 물러지는 성질 때문에 산지 나무에서 70~80% 익은 상태에서 수확을 해야 합니다. 달콤하고 과즙이 풍부한 신비복숭아 맛을 보고 싶은 분들은 수확하는 시기를 놓치지 마시길 바랍니다.
신비복숭아 효능과 영양성분
신비복숭아 효능과 영양성분은 폴리페놀성분을 풍부하게 함유하고 있어서 노화를 방지하고 몸속에 나트륨을 배출하는 칼륨 성분이 들어 있어서 고혈압을 예방하고 성인병 예방에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 풍부하게 들어 있어서 장 운동을 활발하게 하고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다.
비타민과 유기산이 풍부하여 피로를 회복시켜 주고 신비복숭아의 아스파라긴산 성분이 숙취를 해소하는데 효과적이라고 합니다. 비타민과 아연, 항산화 성분을 함유하고 있어서 면역력을 높이는데 도움을 주고, 흡연자의 경우 구연산과 주석, 유기산 등이 몸속에 있는 니코틴을 분해하는 효능이 있다고 합니다.
하지만 몸에 결석이 있는 사람은 많이 섭취하게 되면 부작용이 생길 수가 있어서 적당량만 섭취하시기 바랍니다. 신비복숭아는 껍질에 털은 없지만 복숭아 알레르기가 있는 분들은 섭취하시기 전에 증상을 확인하시고 섭취하시기 바랍니다.
지금까지 일 년에 딱 보름만 맛볼 수 있는 신비복숭아의 특징과 수확시기, 효능, 영양성분에 대해서 살펴보았습니다. 감사합니다.
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