반응형 전체 글108 산딸기 효능 수확시기 세척법 요리 어릴 적 산과 들은 놀이터이기도 했고 유일한 간식거리 제공처였기도 했습니다. 봄 여름 가을 계절별로 천연의 간식을 즐길 수가 있었습니다. 특히 산딸기가 빨갛게 익기 시작하면 친구들하고 어울려 산과 들로 산딸기를 따먹으러 갔던 일이 기억이 나는데요. 산딸기나무는 밭 언덕과 논 언덕을 좋아해서 엄마 따라 밭에 가면 많이 따 먹을 수 있었습니다. 간식거리가 없어서 먹었던 산딸기가 지금은 귀한 대접을 받고 있는데요. 산딸기에는 우리가 모르고 있는 좋은 성분들을 많이 함유하고 있습니다. 요즘 산딸기가 웰빙식품으로 각광을 받고 있는데요. 산딸기의 효능과 수확시기, 세척법등 다양한 요리에 활용되는 산딸기를 알아보도록 하겠습니다. 함께보면 좋은 글 매실 수확시기 및 매실청 담그는법 효능예전엔 매실을 수확하는 .. 2024. 6. 5. 매실 수확시기 및 매실청 담그는법 효능 예전엔 매실을 수확하는 시기가 되면 농촌은 일손이 모자랄 정도로 바빠지는데요. 보리도 베야하고 모내기도 해야 하는 시기에 매실까지 따야 하는 가장 바쁜 농번기철입니다. 이 시기가 바로 매실을 수확하기 가장 좋은 시기이며 24 절기 중 9번째에 해당하는 '망종'이라고 합니다. 망종이 되면 매실이 단단해지고 여물이 들면서 매실 효능이 가장 좋다고 하는데요. 매실을 수확하기 가장 좋은 시기는 '망종' 이후부터 하지까지 채취해야 좋다고 하지만, 각 지방마다 온도 차이와 기후변화로 인해 매실을 수확하는 시기기 조금씩 달라질 수 있습니다. 망종 이후부터 하지까지 채취한 매실이 향과 효능이 좋다고 하는데, 올해 매실을 수확하기 가장 좋은 시기가 언제인지 알아보고 매실청 담그는법과 효능에 대해 살펴보겠습니다. .. 2024. 6. 2. 보리수 열매 효능 수확시기 먹는 법 보리수 열매는 보리가 익어 갈 시기에 꽃이 피거나 열매가 익는다 하여 보리수라 부르기도 하고, 씨앗이 보리 알갱이를 닮았다 하여 보리수로 부르기도 합니다. 빨갛게 익은 보리수 열매는 작은 체리를 닮은 모습 같기도 하는데요. 공원이나 주택가에 주렁주렁 익은 빨간 열매는 대부분 일본이 고향인 뜰보리수라고 합니다. 야생에서 자라는 우리나라 토종 보리수 보다 더 열매가 크고 먹음직스럽게 생겨서 새들도 이 열매를 좋아하는데요. 다 익은 열매는 약간 신맛도 있고 떫으면서 단맛도 느껴지는데, 보리수 열매의 떫떠름한 성분이 우리 몸을 건강하게 해 준다고 합니다. 보리수 열매가 함유하고 있는 효능과 열매를 수확하는 시기가 언제인지 먹는 법까지 알아보도록 하겠습니다. 함께보면 좋은 글 오디 효능 수확시기 오디 먹.. 2024. 5. 30. 오디 효능 수확시기 오디 먹는 방법 뽕나무 열매인 오디는 과일의 황제라고 불릴 만큼 영양성분이 풍부하게 들어 있는데요. 어린 시절 간식이 귀했던 시골에서 뽕나무에 올라가 입이 시커멓게 물이 들정도로 오디를 많이 따 먹었던 기억이 납니다. 그때는 '오디'에 무슨 성분이 들어 있는지도 모르고 간식거리로 먹었는데, 요즘에는 '오디'가 당뇨와 노화를 방지하는데 도움을 주고 웰빙식품으로 각광을 받고 있습니다. 요즘 뽕나무 열매 '오디'가 제철을 맞이 해서 한창 수확을 하고 있는데요. 우리 몸에 좋다는 오디가 어디에 좋은지 효능과 수확시기 및 오디를 활용한 음료와 디저트를 맛있게 먹는 방법에 대해 살펴보겠습니다. 오디란? 오디는 뽕나무 또는 산뽕나무 열매를 우리말로 '오들개'라고 하고, 한자로는 상실, 상심, 상심자라고 합니다. 예전에는 .. 2024. 5. 28. 이전 1 ··· 13 14 15 16 17 18 19 ··· 27 다음
